【圖集】水培蔬菜，在海上“種地”：未來農業能否喂飽所有人？

界面新聞編輯 | 蔡星卓

聯合國糧食及農業組織（FAO）今年11月份發布的文章稱，由于氣候危機和厄爾尼諾引發的極端天氣事件與不斷加劇的新沖突和經濟不穩定相互作用，更多的人將陷入饑餓，糧食危機將繼續主導2024年的全球前景。光是2021年，遭受饑餓的估計人數進一步增加了約3800萬，另有報道稱，到2050年，全球糧食產量必須提高70%以上才能滿足需求。

據報道，農業科技初創企業于2021年獲得創紀錄的近50億美元融資，而農業科技行業內，比較受資方青睞的方向之一是垂直農業。科學家為了研究未來農業發展面臨的人口壓力及資源匱乏問題，提出了一個新概念——垂直農業。簡單來說，垂直農業這種創新的農業方法可以幫助我們節省土地、水和空氣污染。不過，被視為“解決之道”之一的垂直農業也有其自身的局限性，食通社的報道就提到，盡管垂直農業有很多優勢，不過其也面臨一些挑戰：適用于垂直農業系統的作物種類其實非常有限，并且，它還面臨著突出的成本問題。

土地在減少，土壤質量在下降，人們轉而關注新的農業方式以滿足糧食需求，如機器人培育蔬菜、“漂浮農場”、植物工廠......未來農業能否喂飽所有人？

 

*圖片來源：視覺中國、ICphoto