界面新聞記者 | 富充 武冰聰

界面新聞編輯 | 任雪松

近日，中國進口商從巴西集中采購了至少40艘貨輪、共計240萬噸大豆。業內人士表示，這批大豆大多將于5月至7月裝船出貨，采購量約占中國月均進口總量的三分之一。

在此次大規模采購前后時間，中國對原產于美國的進口商品加征關稅，反制其對等措施。中國正加快推進對大豆、玉米的“去依賴”進程，但這場“脫鉤”并非突發，而是過去數年政策引導、產業試驗與市場演化的集中體現。

通過進口多元化與技術革新“雙輪驅動”，中國正系統性降低對美依賴，重塑全球大豆與玉米供應鏈格局。

大豆與玉米雖非直接食用，卻是中國養殖體系的核心支柱。大豆主要用于榨油和飼料豆粕（豆粕占畜禽飼料蛋白來源的90%以上），玉米則是生豬、蛋禽、肉雞養殖的主要能量飼料。2024年，中國大豆消耗量約為1.17億噸，其中超過85%依賴進口；玉米進口量僅占國內總供應量的4.4%，但深加工與育種環節的進口依賴仍在加深。

自2015年以來，美國一直是中國最主要的大豆供應國之一。2017年，中國從美國進口3285萬噸大豆，占全部進口量的34%；到2024年，進口量降至2213萬噸，市場份額縮至22%。盡管中國仍是美國大豆最大的出口目的地，其戰略地位已不復從前。

與美國形成鮮明對比的，是巴西近年在中國大豆進口市場上的明顯增勢。2024年，中國從巴西進口大豆的金額已占大豆進口總金額的69.16%，美國大豆則占中國大豆進口額的22.83%。阿根廷、烏拉圭、加拿大共計占據2024年中國大豆進口額的7%左右份額。

根據巴西國家商品供應公司（CONAB）預計，巴西2024/25年度大豆產量將達到1.68億噸，2024年巴西大豆出口潛力高達1.1億噸，遠超同期的美豆供應能力。

在正常貿易環境下，巴西大豆到岸價較美豆低5%-10%，其蛋白含量（平均47%）與含油量略優于美豆，更適配中國飼料加工需求。同時，多家企業向界面新聞表示，對美原料依賴已明顯下降。

記者從新希望集團相關人士處獲悉，2024年公司自美國進口的飼料原料僅占全年使用總量不到2%，主要涉及玉米、高粱、乳清粉等品類。自2018年中美貿易摩擦以來，公司持續拓展多元化采購渠道，提升國產原料替代比例，逐步降低對美進口依賴。

金龍魚則回應稱，原料進口方面，從原料端來看，南美大豆豐產，中國國儲大豆和國產大豆也有所增加，無需依賴美國進口。小麥、玉米、水稻以國內自給自足為主，進口占比不大，有少量需要進口的原料可以從黑海等地進口即可滿足需求。

不過，巴西供應鏈仍存在結構性短板。其內陸運輸依賴未鋪裝公路，物流成本占比達25%（美國僅8%），且易受雨季影響。同時，由于南北半球種植季節互補，過度依賴巴西大豆可能在一季度與四季度面臨供應空窗期。

更重要的是，過度依賴單一進口來源可能威脅糧食安全。一旦主供國遭遇自然災害或出口政策波動，將對中國原料供應鏈造成系統性沖擊。目前，中國正加快構建覆蓋南美、東歐、中亞乃至非洲的多元進口體系，以提升農業外循環的韌性與穩定性。

除巴西外，中國正與烏克蘭、阿根廷等國家建立長期采購機制。中歐班列已將烏克蘭至中國的運輸周期壓縮至20天，利好玉米、豌豆等品類進口。阿根廷則憑借其大豆壓榨產能，向中國出口豆粕等深加工產品，從源頭繞開美豆依賴。與此同時，中國企業還積極參與巴西桑托斯港等物流樞紐建設，使年貨運能力提升至1400萬噸，進一步保障供應穩定。

除了外部調整，中國農業體系也在內部同步推進供給優化。“大豆振興計劃”持續推進，國產大豆產量自十年前的1200萬噸增至2022年后的2000萬噸以上，自給率提升至18%。北大荒集團尾山農場引入‘龍墾3092’高蛋白品種，畝產達569斤，蛋白含量達40%。玉米方面，全國轉基因玉米試點種植面積已突破1000萬畝，單產提升10%-15%，隨著商業化落地加速，未來將進一步降低高成本進口玉米的必要性。

根據國家統計局及中國海關總署數據，2013至2022年，我國玉米產量自24845.3萬噸增長至27720.3萬噸，年復合增長率為1.22%；我國玉米需求量自25164萬噸增長至29782萬噸，年復合增長率為1.89%。國產玉米占據我國玉米需求的絕對比例，國產玉米量增長情況也大于玉米需求的增長率。

在企業端，大豆、玉米的減量替代成為行業共識。中信建投農業研究院魏鑫對界面新聞表示，在具體應用場景，國內養殖企業對于低蛋白配方已有一定程度研究，加上整體養殖效率的提升，對美豆的依賴程度逐步下降。

在養殖效率上，自動化與精細化管理使頭部企業每公斤完全成本降至15元以下，這有助于控制飼料消耗水平。

2023年，農業農村部在《飼用豆粕減量替代三年行動方案》中提出，到2025年將飼料中豆粕占比從2022年的14.5%降至13%以下。國家統計局數據顯示，2024年1—10月，全國豆粕用量同比下降8%，已基本實現該階段目標。企業層面，新希望、牧原等頭部養殖企業的豆粕使用比例已降至10%以下。

農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力表示，豆粕使用比例仍有進一步壓縮空間。“養殖效率的提升，每年大約可節省一個百分點的豆粕使用量，短期內邊際效益尚未顯現明顯遞減。”王祖力認為。

與此同時，昆蟲蛋白、單細胞蛋白、乙醇梭菌蛋白等新型蛋白源正加速產業化。在政策與技術共同推動下，這些替代品將有效補充蛋白供給，進一步削弱傳統豆粕的主導地位。

當前中美貿易仍處于摩擦、博弈與重構階段，為我國農業領域帶來了新的挑戰與機遇。在加快進口來源多元化布局的同時，國內大型飼料和養殖企業憑借豆粕替代技術和養殖效率的持續提升，在豆粕減量方面展現出顯著優勢。相關變局也將在一定程度上進一步強化行業集中度，利好具備技術與規模能力的頭部企業。

這場農業有關大豆、玉米進口的變革不僅是對中美貿易對抗的回應，更是一場包含科技革新、供應鏈多點布局、農業政策協同與風險管理體系構建的系統性優化。中國的目標，不只是“去美國化”，而是借此構建一個“以我為主，多元互補”的糧食安全新格局，逐步實現真正的農業自主與戰略安全。