界面新聞記者 | 王慧靜

界面新聞編輯 | 湯威

1. 法式烘焙品牌正本原推出中秋酥餅禮盒

近日，法式烘焙品牌正本原推出中秋酥餅禮盒，包含4粒裝與6粒裝兩款。禮盒將法式酥皮與中式餡料相結合，提供鳳梨、黑松露蛋黃、栗子奶油、焦糖、抹茶紅豆及玫瑰荔枝六種口味。

正本原1998年創立于法國巴黎，2018年進入北京市場。今年是該品牌第三年推出中秋酥餅產品，禮盒目前已上市銷售。

2. Penfolds奔富推出紅葡萄酒限定中秋禮盒

近日，Penfolds奔富推出“團圓季·城市限定款”中秋禮盒，產品以Bin 389赤霞珠設拉子混釀紅葡萄酒為基礎，禮盒設計融入十二座城市元素，以列車為主題，呈現不同城市印象。

該酒款采用赤霞珠與設拉子混釀，強調果味與橡木風味的平衡。此次城市限定款系列涵蓋上海、北京、廣州等十二座城市版本。

Penfolds奔富為澳大利亞葡萄酒品牌，此次推出限定款產品體現其對中國消費者情感與文化需求的持續關注。

3. 臺城鏤月舉辦中秋品鑒宴，粵菜融合中醫養生理念

近日，上海臺山茶餐廳“臺城鏤月”舉辦中秋品鑒宴及養生講壇活動。餐廳與上海龍華醫院專家團隊合作，結合粵菜食材與中醫養生理念，推出多款秋季菜品。

品鑒菜單包括養元烏雞歸元湯、汶村五味鵝燜臺山生蠔、牛乳蒸黃油奄仔蟹等特色菜肴，突出臺山當地應季食材。現場還展示了黑豆黑芝麻核桃月餅、臺山紅茶乳酪月餅等茶點。

臺城鏤月為上海首家臺山茶餐廳，于2024年8月開業，主打臺山風味與食養文化。

4. 香格里拉第九季“尋蟹季”溯源開宴 邀美食愛好者共赴秋日美味之約

秋光正好，蟹味漸濃，香格里拉“尋蟹季”如約回歸，開啟它的第九載篇章。今年“尋蟹季”深入風味原產地，甄選兩大蟹中名品——大閘蟹和黃油蟹，讓源頭之鮮直抵餐桌，并攜手六位名廚，以匠心融合時令風物，演繹蟹饌之美。即日起至2025年11月30日，這場金秋蟹味之旅，將在香格里拉旗下多家酒店同步啟程。

這些菜肴已登陸全國多家香格里拉酒店，包括來自香格里拉集團區域中餐行政總廚侯新慶的“指橙海膽文思豆腐蟹肉凍”，來自上海虹橋機場香格里拉香聚江南灶中餐廳主廚楊小虎的“蟹肥鴨嫩太湖秋貴妃蚌”，來自蘇州園區香格里拉中餐行政總廚朱文光的“蟹粉雞頭米炒河蝦仁”，來自廣州香格里拉中餐行政總廚陳國雄的“鹽焗流心黃油蟹”，來自深圳香格里拉中餐行政總廚周永祥的“生拆黃油蟹釀炸普寧豆腐”，來自杭州城中香格里拉中餐主廚降永文的“涼辰蟹意粘粘糕”等。

5. 洲際酒店推出“秋食北域”限定菜單，展現西北風味

近日，洲際酒店集團“洲際名廚·味覺巡回”北區站在西安啟動，以“秋食北域”為主題推出秋季限定菜單。活動聯合西安多家酒店主廚，聚焦西北地區特色食材，呈現多道融合地方風味的菜品。

菜單包含恰瑪古海膽沙律、戈壁沙蔥鍋包小羊排、脆皮寧夏鹽池灘羊等菜肴，結合粵菜、陜菜等烹飪手法，突出寧夏灘羊、新疆番茄等西北物產。活動將持續至11月30日，在北區三十余家酒店同步推出。

6. 上海中心J酒店推出秋季菜單，多餐廳呈現粵式日式及淮揚風味

近日，上海中心J酒店推出秋季菜單，并于9月23日開始供應，覆蓋酒店多層餐飲區域。103層的錦筵中餐廳主打粵式風味，推出魚子醬脆皮空心燒肉、陳皮意醋慢煮牛小排等菜肴，突出傳統工藝與食材搭配。104層的錦上田舍日餐廳以澳洲和牛、海膽等食材為主，結合日式烹飪技法呈現時令料理。120層天之錦餐廳則聚焦淮揚菜，推出蟹粉豆腐小青龍、松露鮑魚鮰魚肚等菜品，強調湯底工藝與江南秋日風味。

上海中心J酒店位于浦東陸家嘴地區，是錦江國際集團旗下高端品牌。

7. M Stand在滬首開概念集合店，推出餐食及生活周邊產品線

9月20日，精品咖啡品牌M Stand在上海開設首家概念集合店Masion by M Stand，同步推出漢堡、炸雞等餐食產品線及多款生活周邊商品。該店延續品牌工業風設計，提供咖啡、輕食及寵物用品等多元化產品。

M Stand近期完成對上海餐飲品牌RAC BAR的收購，后者成立于2017年，在上海設有多家門店，主打全時段餐飲服務。RAC BAR安福路門店在收購后仍保持獨立運營。

此外，M Stand于今年7月在日本京都開設首家海外門店，計劃繼續拓展海外市場。

圖片來源：品牌提供