文 ｜ 酷樂志

2025年度The World's 50 Best Bars“世界50最佳酒吧”榜單于10月8日在中國香港正式揭曉。來自全球29個城市的酒吧上榜，其中8家為新面孔，分別源自雅典 The Bar in Front of the Bar（第47名）、布拉迪斯拉發 Mirror Bar （第25名）、廣州 Hope & Sesame廟前冰室（第29名）、利馬 Sastrería Martinez（第33名）、紐約 Sip & Guzzle（第39名）、奧斯陸 Svanen（第32名）、地拉那 Nouvelle Vague（第28名）及東京 The Bellwood（第48名）。

此次榜單中，亞洲酒吧表現尤為亮眼。中國香港Bar Leone登頂，成為該榜單創辦以來首家斬獲 “世界最佳酒吧” 稱號的亞洲酒吧。酒吧由知名調酒大師Lorenzo Antinori 創立，以 “大眾雞尾酒”為理念，復刻羅馬鄰里酒吧的溫馨氛圍。這家開業僅兩年多的酒吧，此前已蟬聯亞洲50最佳酒吧榜首，今年更是刷新亞洲酒吧紀錄。

中國香港另有Coa酒吧上榜，位列第38名。值得關注的是，廣州Hope&Sesame廟前冰室排名第29名，成為中國大陸地區首家且唯一入選的酒吧。自2019年起，廟前冰室便一直穩居亞洲50最佳佳酒吧榜單，雞尾酒創新是廟前冰室的核心靈魂，其酒水單巧妙融合本地食材與突破常規的技法，菜單會隨季節與主題更新，靈感多源自地域風味、文化故事，或是通過現代視角重新詮釋的懷舊味道。

東京則以3家上榜酒吧位居亞洲城市前列，包括第18名的常客Bar Benfiddich、第45名的Virtù，以及新上榜的第48名The Bellwood。

歐洲依舊是榜單主力，共有23家酒吧入選。倫敦憑借4家上榜酒吧穩居歐洲雞尾酒之都的地位。其中，Tayēr+Elementary與Connaught Bar分別位列第5、6名，Satan's Whiskers（第21名）、Scarfes Bar（第34名）。?

美洲地區由紐約領跑，4家酒吧入選鞏固其北美雞尾酒重鎮地位。Superbueno較去年躍升15位至第12名，新上榜的Sip&Guzzle因投票期內開業且排名最高的新酒吧而獲得 “Three Cents 最佳新酒吧獎”（第39名）；Double Chicken Please（第41名）與 Overstory（第46名）緊隨其后。墨西哥城Handshake Speakeasy位居榜單第二，并獲評“北美最佳酒吧”，成為美洲地區的代表。

?以下是2025年度The World's 50 Best Bars“世界50最佳酒吧”完整榜單