文 | 潘茗雪 韓璐璐

當晨霧如紗纏繞松枝，鋤頭與松根碰撞的清脆聲響，打破了和平鄉仲景茯苓GAP（良好農業規范）基地的靜謐。安徽省岳西縣和平鄉，這座被大別山環抱、坐擁“中華茯苓之鄉”美譽的小城，正迎來一場特殊的“山林之約”。

10月26日上午，一場由仲景宛西制藥主辦、界面安徽承辦的“茯生山野 苓聚天華”仲景采摘季岳西茯苓溯源活動在此啟幕，吸引了來自當地政府、仲景宛西制藥、仲景經銷商、媒體達人等近百名嘉賓參與活動。

這并非一次普通的農事體驗，而是一場跨越數百公里的岳西茯苓道地藥材全鏈條探秘，是仲景宛西制藥“藥材好，藥才好”核心理念的實地印證。

藥材好，藥才好——天選沃土孕育“國家地理標志產品”

采挖儀式上，政府、企業、經銷商等多方代表齊聚，從不同維度解讀岳西茯苓產業的發展密碼。

岳西縣市場監督管理局局長朱文海首先致辭，他以“土里生白玉，地下長黃金”這句當地俗語開篇，道出茯苓在岳西人心中的分量。“作為國家地理標志證明商標產品，‘岳西茯苓’不僅是大自然賜予的生態珍寶，更是鄉親們增收致富的‘金疙瘩’。”他透露，目前全縣茯苓產業年加工鮮茯苓達4.5萬噸，產出成品2.37萬噸，加工金額突破7.2億元，尤其在和平鄉，通過與仲景宛西制藥共建產業基地，探索出“企業+基地+合作社+農戶”的共贏模式，為全縣茯苓產業發展提供了寶貴經驗。

作為市場的守護者與質量的把關人，朱文海還鄭重承諾：將以更精準的服務助推產業發展，重點支持仲景宛西制藥等在岳合作企業，在標準制定、品牌建設、質量管控等方面提供全方位服務；以更嚴謹的標準夯實產業根基，加快完善全產業鏈標準體系；以更嚴格的監管守護道地品質，全面推進質量追溯體系建設，堅決維護“岳西茯苓”品牌聲譽。“‘藥材好，藥才好’的理念，與我們推動茯苓產業高質量發展的目標高度契合，期待政企攜手把岳西茯苓打造成鄉村振興的支柱產業、富民強縣的金字招牌。”

作為連接企業與消費者的“橋梁”，國藥控股安徽華寧醫藥有限公司總經理潘美珍道出了經銷商的底氣：“以前推薦仲景產品，靠的是品牌口碑；現在親眼見了基地的‘六統一’管理，連澆水時間都有標準，信任感更足了。”

華潤亳州中藥有限公司總經理趙志清則聚焦產品價值：“‘十藥九茯苓’，仲景六味地黃丸、逍遙丸等經典成藥里，茯苓都是核心原料之一。”含岳西茯苓的仲景六味地黃丸，消費者復購率比同類產品高出不少，“‘藥材好，藥才好’不是空話，而是用品質換回來的市場認可。”

“我們建基地、走源頭，選的都是‘笨路’，更辛苦、更費錢，但必須走。”仲景宛西制藥市場部總監劉則長的發言直擊核心。他用“1和0”的比喻詮釋理念：“‘藥材好’是1，后續的生產、研發、銷售都是0；沒有這個1，再多0也沒有意義。”此次邀請大家來岳西，就是為了“交個底”，讓合作伙伴看見源頭品質；“聚個心”，凝聚“守護百姓健康”的共識；“加把勁”，共同推動中醫藥發展。“這份信任，比任何數據都珍貴。”

三位代表發言結束后，在主持人的邀請下，來自當地政府、中醫藥院校、媒體單位和仲景宛西制藥的12名嘉賓依次上場，為本次采挖儀式剪彩，正式宣布活動開始。

親手采挖——躬身山林與“土中白玉”零距離對話

“順著松根走勢下鋤，力道輕了挖不深，重了會傷菌核！”仲景藥農一邊手持鋤頭示范，一邊用布滿老繭的手指精準指向松根旁的泥土，這地下藏著被《神農本草經》譽為“久服安魂養神”的茯苓。

在他身后，與會嘉賓一同躬身加入“采茯比拼”，有人挖到第一顆茯苓時舉著茯苓歡呼，有人圍著仲景藥農追問“三埋三露”種植法的細節，這門自清代“松腴培養術”一脈相承的古法，如今仍在基地延續。

“沒想到茯苓長在松根上，挖的時候像找寶藏！”作為第一個挖到茯苓的嘉賓，來自安徽華康醫藥集團有限公司的王先生十分激動，捧著剛出土的茯苓如此感慨。

活動現場，“最快采挖獎”“最優茯苓獎”的角逐讓氣氛升溫，最終由安徽樂藥醫藥有限公司總經理苗廣祥挖到的重達10.32斤的茯苓摘得“最優茯苓獎”，在分享獲獎感受時，他驚喜的說：“以前我們只知道，仲景的六味地黃丸，逍遙丸、歸脾丸這些產品里加了茯苓，以為茯苓就長得像茯苓丁那樣，原來這才是它最原始、最本真的樣子！”

這場沉浸式采摘體驗，讓“一味好藥始于土地”不再是抽象概念，從松根下采挖的小心翼翼，到手中沉甸甸的菌核，每個人都觸摸到了藥材生長的“溫度”。

在大家奮力采挖茯苓的同時，安徽中醫藥大學第一附屬醫院姜輝教授的現場答疑，解開了不少人的疑惑。作為江淮英才、安徽省衛生健康杰出人才，他從專業角度拆解了岳西茯苓的道地價值：

“茯苓為什么被稱為‘四時神藥’？因為它藥性平和，春祛濕、夏解暑、秋潤燥、冬健脾，四季可用。”在談及岳西茯苓好品質的原因時，姜輝教授介紹“岳西能成為聞名全國的道地藥材產地，這與其得天獨厚的松林資源、溫潤多雨的氣候條件、源遠流長的種植歷史以及其精準的采摘時節等因素密不可分。”

古法炮制守匠心 現代科技賦新能

采挖環節結束后，參與者移步至基地古法炮制工坊，見證茯苓從“土中白玉”到“藥中仙草”的蛻變。在這個車間內，嘉賓們親身體驗了新鮮茯苓從去皮、切片、切丁到晾曬、倉儲等加工環節。

“茯苓皮的去皮是有技巧的，要順著紋理剝取，用力過大會損傷苓肉，過輕則剝不干凈。”車間的女工動作嫻熟利落，但當體驗者們嘗試去皮時，才發現這步看似簡單的工序暗藏講究。“以前只聽說茯苓去皮不能用機器，今天才知道手工去皮，是對古法的一種堅守。”參與活動的中醫愛好者小陳不禁感嘆。

在古法炮制工坊另一側色選加工車間里，現代化的色選機正快速篩選茯苓丁，紅外檢測儀實時檢測茯苓的顏色、狀態，剔除雜質與劣品。而另一邊，在仲景公司的數據中臺，正通過物聯網實時采集這一藥材基地的環境數據和生產現場影像，將藥品質量監管體系延伸到田間地頭與加工現場，實現了主要原料藥材全程追溯和管理流程透明化，并通過公司APP“仲景藥知道”向消費者進行展示，從源頭極大的保障了藥品質量。

“傳承不泥古，創新不離宗。”河南省張仲景中藥材有限公司總監李俊科介紹，當前，仲景已在全國布局了6大中藥材GAP基地，“我們既要守住老祖宗的炮制智慧，也要用現代科技把好品質關。”

舌尖茯苓 解鎖藥食同源新滋味

活動尾聲，基地內飄來陣陣香氣，茯苓糕師傅現場演示了茯苓糕的制作過程，將烘干的岳西茯苓打成細粉，與糯米粉、少量白糖混合蒸制，搭配上新鮮現煮的仲景養生湯，釣足了大家的胃口，吸引了不少嘉賓們駐足品嘗。“這是咱當地的傳統吃法，現在加了仲景的優質茯苓，更養生了。”不少參與者掏出手機記錄，計劃回家復刻養生美食。

當夕陽為大別山鍍上金邊，參與者們帶著親手采挖的茯苓與美味糕點踏上歸途。這場溯源之旅，早已超越“采挖”本身。它是一次對中醫藥文化的尋根：從藥農手中的古法技藝，到車間里的現代檢測；從政府、企業、經銷商的三方合力，到消費者對“放心藥”的期待，每一環都在詮釋“道地”的重量。

正如仲景宛西制藥品牌部總監趙小燕所言：“我們希望通過仲景采摘季這樣的溯源活動把老祖宗留下的‘藥材好，藥才好’的樸素真理，用最真誠的方式堅守下去。從一顆茯苓的種植，到一款產品的生產，不斷講好仲景道地藥材故事，讓更多消費者了解仲景，相信仲景品牌的力量。”仲景的這份堅守，正是中醫藥穿越千年仍生生不息的密碼，也是仲景宛西制藥從“醫圣故里”走向全國的底氣。

從松林到市場，從土地到人心，這場茯苓溯源之旅，未完待續。