文｜驚蟄研究所
今年雙11可謂風波不斷，李佳琦直播間粉絲前腳剛遭遇品牌背刺，后腳又因直播間“清庫存”陷入爭議。不少消費者正價購入商品后，發(fā)現(xiàn)到手的竟是臨期商品。這場討論也將“臨期商品”這個長期存在但處于邊緣的領(lǐng)域，推到公眾視野面前。
長期以來，除了涉及食品安全的飲料、零食等商品外，消費者對于臨期商品并沒有太多感知。在零售鏈條中，臨期商品的處理流程也因為遠離銷售終端，不被大眾關(guān)注。
然而，隨著消費需求與市場環(huán)境的變化，近幾年臨期商品逐漸擺脫零散處理的舊模式，開始以獨立業(yè)態(tài)的形式走向市場。伴隨新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，新的問題也隨之滋生：假貨混售、日期篡改、“冒充”臨期等現(xiàn)象涌現(xiàn)，為這個本就不易建立信任的市場，蒙上了新的陰影。
“隱身”的臨期商品
在零售行業(yè)，商品臨期是所有商家都無法避免的問題。無論是食品、日用品、美妝還是電器，都可能因生產(chǎn)過剩或銷售計劃偏差而產(chǎn)生臨近保質(zhì)期的庫存。而商品一旦臨近保質(zhì)期，其市場價值便會大幅縮水。對于商家來說，如何高效處理這些即將貶值的資產(chǎn)，就成了運營的重要環(huán)節(jié)。
也正因如此，像雙11、618這類消費者集中囤貨的電商大促節(jié)點，自然而然地成為商家清理庫存的關(guān)鍵時機。而李佳琦這類擁有強大市場號召力的頭部主播，更是品牌快速消化庫存的關(guān)鍵渠道。
通常情況下，臨期商品的處理路徑包括以下幾種：通過折扣降價吸引消費者購買；捆綁搭贈在正常商品中消化；通過員工內(nèi)購、公益捐贈或活動贊助的方式處理。若上述方式仍無法消化，最終只能銷毀報廢。對經(jīng)銷商而言，臨近保質(zhì)期仍未售出的商品，一般可按合同約定退回廠家，或通過內(nèi)部折扣渠道處理。
不同品類的臨期商品，其處理方式也有差異。食品因直接關(guān)乎消費者健康，處理流程更為規(guī)范。未售出的臨期食品，一般會作為飼料原料、進行堆肥或能源化利用。
以月餅為例，每年中秋節(jié)后產(chǎn)生的大量庫存月餅，會被回收至工廠，包裝可能被再利用，而月餅本身則會經(jīng)過專門處理：首先破壞外觀以防回流市場，再由專業(yè)公司回收用作飼料，部分企業(yè)還會在第三方監(jiān)督下直接銷毀。當然，在規(guī)范處理之外，也存在一些不良商家會將臨期食品，甚至篡改生產(chǎn)日期的過期商品，銷往監(jiān)管相對薄弱的偏遠地區(qū)。
家電領(lǐng)域的處理略有特殊。因為家電本身易產(chǎn)生庫存積壓，除了存放時間過長會進行報廢外，部分庫存產(chǎn)品會經(jīng)過零部件更換后，以新的生產(chǎn)日期重新上市。但消費者對這些“煥新”后重新上市的家電難以察覺。
2023年新京報就曾報道，A.O.史密斯公司對回收的數(shù)萬臺庫存產(chǎn)品更換包裝、銘牌后，以新日期出廠銷售，且未向消費者披露實情，這也是家電行業(yè)的普遍做法。
服裝行業(yè)雖無嚴格保質(zhì)期概念，但過季商品通常通過折扣渠道、奧特萊斯或剪標店處理，部分甚至?xí)鼡Q商標后以其他品牌重新上市，也包括用更低的價格轉(zhuǎn)售至三線、四線城市的下沉市場。
總體來看，消費者在不同品類面臨的信息不對稱程度各不相同：食品領(lǐng)域尚可通過查驗日期做出有限選擇；家電等耐用消費品則可能面臨生產(chǎn)日期被“刷新”的風險；而無明確時效標識的品類，更使消費者難以做出判斷。此外，線上購物渠道的普及增加了消費者接觸臨期商品的概率。與線下可自主查驗日期不同，線上購物讓消費者在無形中讓渡了這部分知情權(quán)。
許多消費者都有過類似經(jīng)歷：比如在線下超市購買酸奶這類短保商品時，會習(xí)慣性地比對同一款產(chǎn)品的所有日期，反復(fù)挑選最新鮮的一批。因為總有一些臨期商品混在其中，稍不注意，就可能以同等價格買到即將過期的產(chǎn)品。
當消費者在電商平臺購買日用品、食品、藥品等各類商品時，則有更高的幾率會收到臨期產(chǎn)品。這些在線下場景中本不易被選中的商品，在線上卻成了消費者的“被動接收品”。當消費者發(fā)現(xiàn)問題并反饋時，商家往往通過發(fā)放優(yōu)惠券或現(xiàn)金紅包等方式進行補償，部分消費者會接受這種處理方式，但也有消費者堅持要求退貨或更換日期更新的產(chǎn)品，這一過程也耗費了消費者的時間和精力。
從商業(yè)效率角度來說，各類線上渠道在為消費者提供購物便利、豐富平臺選擇、提升配送效率的同時，也為商家構(gòu)建了高效的“庫存消化通道”，極大地方便了商家的庫存流轉(zhuǎn)。
從邊緣市場到大生意
在過去很長一段時間里，借助電商渠道進行庫存消化僅僅是企業(yè)日常運營的附屬環(huán)節(jié)，并未形成獨立的商業(yè)模式。這也曾是臨期商品市場的常態(tài)。
然而，隨著好特賣、嗨特購等專業(yè)臨期折扣店的迅速崛起，臨期商品賽道在近幾年迎來了“質(zhì)變”。人們開始意識到，這一原本邊緣的市場已成長為一門獨立且利潤可觀的新生意，大量個體創(chuàng)業(yè)者隨之涌入，通過開設(shè)社區(qū)折扣店或靈活擺攤的方式參與其中。
據(jù)澎湃新聞此前報道，臨期折扣店的綜合毛利率可達50%。有創(chuàng)業(yè)者曾向媒體透露，一家不到20平方米的小店，單日營業(yè)額輕松破萬，毛利率約70%，凈利潤率也能達到40%。
除了實體店鋪和攤位，還出現(xiàn)了專門整合臨期食品的平臺。例如“惜食魔法袋”，以“盲盒”形式銷售臨期食品，消費者線上支付、預(yù)約后到店自提，覆蓋烘焙、簡餐、飲品等品類，售價多為原價的三到四折，深受年輕群體青睞。
線上渠道也在積極布局。京東平臺專門開設(shè)了“臨期清倉專區(qū)”，品類比線下更為豐富，涵蓋休閑零食、糧油乳品、酒飲、美妝和日用品等。該專區(qū)已吸引超190萬人關(guān)注，成為線上臨期商品銷售的重要入口。在淘寶和天貓平臺上，也有大量名稱中直接帶有“臨期”“折扣”等關(guān)鍵詞的專賣店，主營食品和日用品。
在小紅書等社交平臺，也有部分商家將臨期產(chǎn)品作為一部分業(yè)務(wù)進行推廣。同時，平臺上也有不少尋求收購自家臨期產(chǎn)品的帖子，也活躍著專門收購臨期產(chǎn)品的買家，形成了小型的C2C交易圈子。
隨著行業(yè)快速發(fā)展，臨期商品看似已擺脫了過去隱蔽的處理方式，走向了規(guī)模化與平臺化。然而，這門新興生意也出現(xiàn)了諸多亂象。黑貓投訴平臺上，與“臨期”相關(guān)的投訴已累計高達1.6萬條。
媒體已曝光過諸多相關(guān)案例。例如，好特賣門店曾被曝光銷售假冒洗護用品，據(jù)報道其采購假冒商品后，以“低價正品”“廠家直銷”等名義分銷至其他超市。更早之前，好特賣還因銷售過期巧克力被罰款7000元。
《羊城晚報》去年也曾揭露，小紅書平臺上存在大牌護膚品“臨期打折”陷阱，部分商家打著“免稅臨期”名義低價售假，有消費者最后憑借第三方鑒定證明才成功退貨退款。
即便在京東自營的“臨期清倉專區(qū)”，消費者也遭遇過貨不對板、價格誤導(dǎo)等問題。據(jù)驚蟄研究所觀察，該專區(qū)中部分標注為“臨期”的商品，實際并未達到臨期標準。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，保質(zhì)期大于等于1年的食品，到期前45天才算臨期。以專區(qū)中的一款皓樂齒（Ora2）牙膏為例，其保質(zhì)期至2027年1月25日，距離過期還有將近一年零3個月。其拼團價14.9元，單獨購買價17.9元，反而高于京東超市未標注臨期的同款商品（15.9元）。
當前，臨期商品市場中已出現(xiàn)一系列系統(tǒng)性問題：將低價假貨冒充臨期商品銷售、將過期商品篡改日期后充當臨期商品、部分所謂“臨期”商品與正常商品價差微弱甚至出現(xiàn)價格倒掛。這些現(xiàn)象也已成為臨期商品市場新的隱蔽亂象。而在這些可見問題之外，或許還有更多隱秘的角落尚未被曝光。
要透明，不要套路
需求決定供給。臨期商品能成為一門獨立的生意，本質(zhì)上反映了消費者對高性價比商品的真實需求。這背后，是大眾消費觀念的理性轉(zhuǎn)向：越來越多人不再將“臨期”等同于“劣質(zhì)”，而是學(xué)會在保質(zhì)期內(nèi)做出更務(wù)實的購買選擇。
年輕消費群體尤其表現(xiàn)出對這一模式的接納。從零食、飲料到美妝個護，各類臨期消費品中都不乏他們的消費痕跡。他們之所以主動選擇臨期商品，正是看中其在價格與品質(zhì)之間取得的有效平衡。這種理性消費心態(tài)，不僅為行業(yè)奠定了堅實的市場基礎(chǔ)，也成為吸引大量市場主體涌入的重要原因，進而推動臨期商品從邊緣化的“處理渠道”，逐步走向大眾化的消費賽道。
當然，臨期商品“專賣”的健康發(fā)展，必須建立在信息透明、定價合理的前提之上。倘若消費者在信息不對稱的情況下，以接近正價購買臨期商品，甚至被動收到臨期產(chǎn)品，或是買到過期商品、假貨，那么交易的公平性便不復(fù)存在。
在這一過程中，信譽與品質(zhì)保障成為關(guān)鍵。消費者會被“臨期專賣”吸引，是因為看中了“正品低價＋平臺自營”所構(gòu)建的信任背書。然而，如果消費者在平臺遭遇價格差異不明顯、甚至買到假貨等問題，而平臺又未能嚴格把控產(chǎn)品保障用戶體驗，本質(zhì)上也只是在消耗自身長期積累的信譽資產(chǎn)。
從當前種種行業(yè)現(xiàn)象來看，在臨期商品這門日益走紅的生意中，部分商家僅將“臨期”視為吸引流量的標簽，在實際經(jīng)營中卻混淆視聽、蒙蔽消費者，不僅破壞了市場生態(tài)，更嚴重透支了整個行業(yè)的信任基礎(chǔ)。
事實上，臨期商品本應(yīng)是一個多方共贏的潛力市場。對廠商而言，能夠有效減輕庫存壓力、減少資金占用；對消費者來說，可以以更低成本獲得品質(zhì)相當?shù)纳唐罚粡纳鐣用婵矗瑒t有助于減少資源浪費、提升商品流通效率。僅以食品行業(yè)為例，數(shù)據(jù)顯示，2022年我國臨期食品市場規(guī)模已達337億元，預(yù)計2025年將突破401億元。若能合法合規(guī)地盤活庫存，臨期市場無疑將釋放出可觀的經(jīng)濟與社會價值。
誠然，任何新興行業(yè)都難以完全杜絕亂象，但仍可以通過有效手段降低其發(fā)生概率。對消費者而言，盡量選擇正規(guī)渠道購買，雖不能徹底規(guī)避風險，卻能顯著減少問題發(fā)生的可能；同時，對降價過于離譜的商品也應(yīng)提高警惕，仔細甄別，避免因貪圖便宜反而造成實際損失。
現(xiàn)實中暴露出的種種亂象，也折射出從供應(yīng)鏈源頭、平臺審核到區(qū)域監(jiān)管等多個環(huán)節(jié)仍存在漏洞。要讓臨期商品真正發(fā)揮其潛力，需要建立更透明的市場環(huán)境。比如，平臺方應(yīng)當加強商品信息公示，確保消費者在購買時能清楚了解生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息；監(jiān)管環(huán)節(jié)也可以通過出臺更細致的標準，明確要求標注“臨期”標識、規(guī)范終端銷售行為等。
只有當交易建立在信息對稱、自愿互利的基礎(chǔ)上，臨期商品才能實現(xiàn)真正高效、可持續(xù)的循環(huán)。