初代烘焙集體遇冷。

紅星前進(jìn)首次在南方開店，但“現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)烤烘焙”賽道已擠滿了對手。

85度C急需新故事。

健康烘焙概念雖火，但這張牌沒想象中容易打。

在消費(fèi)下沉的大環(huán)境下，烘焙工廠以低價(jià)、多元品類、沉浸式場景等優(yōu)勢迅速吸引了消費(fèi)者青睞，但若想長期發(fā)展還有不少問題亟待解決。

一批東北烘焙品牌正走出當(dāng)?shù)兀懊凸ァ北本┲懈叨松虉觥?/p>

新一波流量之爭。

從2020年的搶購潮到2025年的閉店潮。

連鎖烘焙，正在洗牌。

冷凍烘焙，怎么就成了香餑餑？