看懂牛肉產(chǎn)業(yè)鏈。

餐酒搭配深水區(qū)。

超長假期帶火餐飲業(yè)。

太二酸菜魚撞上預制菜風波。

沖高端與下沉，焦慮的海底撈左右搖擺。

失寵的太二酸菜魚，該如何自救？

日本連鎖餐企是怎么練就「迪士尼」娛樂感+極致效率的？

不只是預制菜的“鍋”，網(wǎng)紅餐飲都在踩這個坑。

2019年十周年時，趙晗信里寫下“2029年10月8日繼續(xù)和大家嘮嗑。”可不會再有第二封信了。

最直觀的變化，是茶飲、咖啡品牌的參展數(shù)量大幅減少。